Spaghetti alla puttanesca
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr spaghetti
- 500 gr pomodori pelati
- 150 gr olive nere,
- 5 acciughe
- 3 spicchi d'aglio
- olio d'oliva
- 5/6 capperi
- sale e prezzemolo tritato
Preparazione
Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Intanto preparate in una padella grande un soffritto con l'aglio, l'olio, i filetti d'acciuga, i capperi, le olive nere, i pomodori spezzettati e un pizzico di sale.
Scolate gli spaghetti al dente e aggiungeteli nella padella e mescolate bene a fuoco basso.
Cospargete con prezzemolo tritato e servite.
