Penne all’arrabbiata
Ingredienti per 4 persone:
- 400 gr di penne
- 3 spicchi d'aglio
- ½ kg di pomodori pelati (va benissimo anche la passata di pomodoro)
- peperoncino e sale
- olio d'oliva
- prezzemolo
Preparazione
In un tegame mettete olio d'oliva, i tre spicchi d'aglio tagliati non troppo fino, peperoncino in abbondanza, i pomodori pelati spellati e schiacciati con una forchetta e sale.
Fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco lento.
Lessate le penne in abbondante acqua salata. Scolate e versate la pasta nel tegame con il sugo ben caldo aggiungendo prezzemolo fresco tritato.
