Le ciambelline al vino
Ingredienti per 4 persone:
- 1 tazza di zucchero
- 1 tazze di olio di semi di mais
- 1 tazza di vino bianco
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- 2 tazze di farina 00
Preparazione
Versate la tazza di zucchero, il vino e l'olio in una ciotola capiente, poi aggiungete l'uovo e un pizzico di sale. Amalgamate senza lavorare troppo l'impasto, altrimenti si scalda e diventa gommoso.
Aggiungete la farina a pioggia un pò per volta e mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea e morbida. Formate dei cerchietti del diametro di circa m1/2 cm. e create delle ciambelline.
Poggiatele in una teglia con la carta da forno e cuocete in forno a 160° per circa 15 minuti, fino a doratura. Spoleratele ancora calde con dello zucchero.
