Insalata con finocchi e arance
Ingredienti per 2 persone:
- 1 finocchio
- 1 arancia
- 6/7 olive nere denocciolate
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Preparazione
Lavate e pulite il finocchio eliminando la parte esterna più dura. Tagliate a fettine sottili Eliminate la buccia dell'arancia e tagliate a fettine sottili.
Quando eliminate la buccia dall’arancia non eliminate tutta la parte bianca.
Unite in una ciotola le arance tagliete, il finocchio e le olive nere.
Condite con sale, olio e pepe e mescolate bene.
Far riposare per qualche minuto e poi servite.
