Impastate la farina con il miele, 2 albumi d'uova, 100 gr di noci sgusciate, un cucchiaino di cannella e ½ di pepe. Lavorate e stendete sulla tavola.
Tagliate delle strisce rettangolari di circa un centimetro di altezza e mettetele sulla piastra del forno che avrete fatto riscaldare a 180°C. Fate cuocere per una ventina di minuti.