Fregnacce dolci
Ingredienti:
Questo facile dolce appartiene alla tradizione del Carnevale
- 1 uovo
- 1 etto di latte
- 1 etto di farina un pizzico di sale una bustina di zucchero a velo
Preparazione
La cottura é simile alle crepes, e cioé sottili, e si ottiene stendendo l'impasto a cucchiaiate sopra una padella arroventata e unta con un filo di burro.
Una volta cotte tutte, vanno spalmate con ricotta di pecora o mista, zucchero e cannella.
Oppure nutella e ricotta.
Poi vanno arrotolate su se stesse, tagliate in due e servite a temperatura ambiente spolverate di zucchero a velo
