Castagnaccio
Ingredienti:
- 300 gr. di farina di castagne
- 1 pizzico sale
- 50 gr. di uva sultanina
- 50 gr. di pinoli
- olio d'oliva
Preparazione
Mescolate in una terrina la farina di castagne con il sale, aggiungendo lentamente l'acqua necessaria ad ottenere un impasto non troppo denso ma nemmeno liquido.
Aggiungete l'uva sultanina ed i pinoli, poi oleate una teglia e stendete il vostro impasto non più alto di un centimetro e mezzo. Aggiungete un altro filo d'olio ed infornate per circa un'ora.
