Salsicce e broccoletti
Ingredienti per 4 persone:
- 4 salsicce di maiale
- 800 gr di broccoletti
- due spicchi di aglio
- olio extravergile d'oliva
- sale e un peperoncino rosso
Preparazione
Capate i broccoletti e lavateli bene. In una padella mettete un po' di olio e fate rosolare due spicchi di aglio interi e mezzo peperoncino. Quando l'aglio sara' colorato toglietelo e aggiungete le salsicce precedentemente forate con una forchetta.
Lasciate rosolare per 10/12 minuti i broccoletti tagliati a pezzettoni
Aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere con un coperchio bagnando ogni tanto con alcune cucchiate di acqua calda. Quando i broccoletti saranno teneri il piatto è pronto per essere servito.
