Cannolicchi alla bersagliera
Ingredienti per 4 persone:
- 500 gr di cannolicchi rigat
- 500 gr di pomodori pelati
- 250 gr di tonno in olio d'oliva
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- prezzemolo fresco
- olio di oliva
- sale e peperoncino
Preparazione
Affettate 1/2 cipolla e tritate uno spicchio d'aglio poi mettete a soffriggere in un po' di olio.
Aggiungete un pò di peperoncino e i pomodori pelati e fate bollire per altri 15-20 minuti. A questo punto scolate il tonno e aggiungete alla salsa.
Finite di cuocere per 5 minuti. Lessate i cannolicchi in abbondante acqua salata.
Scolate la pasta e conditela con la salsa ottenuta. Spolverate la pasta in tavola con il prezzemolo tritato.
